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新生わたらい茶の新茶はゴールデンウイーク直前頃から茶摘みが始まります。 まず手摘み茶の収穫、次いで機械摘みに移ります。茶畑が急ににぎやかになる季節。特に手摘みの収穫時は、摘み娘さん達の笑い声でいっぱいです。 茶園は排水が良く、良質な地下水が豊富で、日中は名水で知られる宮川の水が水蒸気となって温度を抑制するという、お茶の栽培に最適な土地でのびのび育つ茶葉たち。有機農法で、自然の力を最大限に引き出したおいしいお茶づくりをしています。

新茶時期の発送目安 5/8 = 5/11 5/12 5月中旬 = 5/15 5/18 = 5月末 = 6月 初旬 有機大走り新茶 5/8 頃発送開始                         八十八夜新茶 5/11 頃発送開始                         新茶むらさき 5/12 頃発送開始                         新茶みどり 5/15 頃発送開始                         新茶もも 5/15 頃発送開始                         　　 5/18 頃発送開始                         かりがね 6月初旬頃発送開始                         特上かりがね 6月初旬頃発送開始                         新茶ティーバッグ2種 5月中旬頃発送開始                         上青柳 5月末頃発送開始                         ※商品発送は平日月曜日から金曜日になっております。 ※出荷時期の変更がある場合は新着情報でお知らせ致します。

上級煎茶ほど湯温を低く、浸出時間をやや長くします。 その理由は、渋み成分（タンニン）は高温の湯ほど溶け出し易く、溶け出る速さもはやまるからです。 旨み成分（アミノ酸）は湯温の高さによって溶け出す量や速さは変わりません。 お茶の旨み成分を引き出すには低温でじっくり入れるのがコツです。

有機新茶 もも 100g 540円(税込) 5月上旬から中旬に収穫される茶葉で作ります。 渋みと甘みのバランスが取れ、コクがありながらすっきりとした味わいのお茶です。 ご家庭用として一年を通してお飲み頂きたいお茶です。 ☆5/19～21販売開始予定☆(数量限定販売) 販売時期の目安:5月中旬から6月末まで 販売中です♪ 有機新茶 みどり 100g 648円(税込) 5月上旬から中旬に収穫される茶葉が原料です。 渋みと甘みのバランスが絶妙で、日常使いやちょっとした贈り物にもぴったりなお茶です。 ☆5/17～19販売開始予定☆(数量限定販売) 販売時期の目安:5月中旬から6月末まで 販売中です 有機新茶 むらさき 100g 864円(税込) 5月上旬に収穫される茶葉が原料です。 豊かな甘みと程よい渋みが特徴です。 お口の中で広がる爽快感をお楽しみいただけます。 ☆5/14～16販売開始予定☆(数量限定販売) 販売時期の目安:5月中旬から6月下旬 販売中です 有機大走り新茶 100g 2,160円(税込) 手摘みと同様に栽培した茶園で機械摘みで収穫します。 収穫方法以外の栽培方法や製造工程に変更はありません。 ☆5/10～5/12販売開始予定☆(数量限定販売) 販売時期の目安:5月11日頃から6月末まで 販売中です 有機初摘み新茶 100g 1,620円(税込) 4月末に収穫された茶葉が原料です、香りと旨みが特徴です。 急須・茶碗ともに小振りのものを使用し、湯温を下げてコクのある「極上の旨み」を引き出してお楽しみ下さい。 ☆5/10～12販売開始予定☆(数量限定販売) 販売時期の目安:5月中旬以降から6月末まで 販売中です 有機八十八夜新茶 100g 1,080円(税込) お茶の最も美味しいといわれる八十八夜前後の若葉で作ります。 まろやかな旨みと爽やかな香気が特徴です。 贈り物にしても喜ばれる商品です。 ☆5/10～12販売開始予定☆(数量限定販売) 販売時期の目安:5月中旬から6月末まで 販売中です